Le Volcan Empathique

Le meilleur café du Honduras avec un profil rond, doux et chocolaté, idéal comme base d'espresso ou même comme café d'origine unique. Ce café est probablement l'un de nos meilleurs rapports qualité/prix et nous sommes convaincus que vous l'apprécierez autant que nous.

Score SCAA : 85

Producteur : Famille Welchez

Nom de la ferme : Finca Santa Isabel

Variétés : 80% Obata | 10% Catuaí | 10% de Catura

Région : Copan

Pays : Honduras

Altitude : 1200 à 1350 mètres

Récolte : 2023 / 2024

Processus : Lavé

Teneur en humidité : 11%

Torréfaction : Pleine ville (moyennement foncé)

Quantité : 450g (une livre)

Densité : 0,715 g/ml

Notes de dégustation : Chocolat, amande, pomelo